أفضل أنواع سخانات البوفيه
يتم اختيار سخانات البوفيه على أساسين اثنين؛ الحجم والنوع؛ كهربائية أو غير كهربائية، فعند اختيار نوع سخان البوفيه الأفضل بالنسبة لك، يجب الأخذ بعين الاعتبار الحجم الذي سيشغله على الطاولة، وما إذا كنت بحاجة إلى سخان بوفيه يُسخن طبقًا واحدًا أو عدة أطباق.[١]
أيضًا يؤخذ بالاعتبار نوع السخان، فالسخانات الكهربائية أكثر شيوعًا في المنازل (للاستخدام الفردي)، يُفضل أن تكون قابلةً للتحكم بدرجة الحرارة، بالإضافة إلى ميزات الأمان التي تحافظ على منع الحريق العرضي، تأتي هذه السخانات؛ سلكية ولاسلكية، تُفضل الأنواع اللاسلكية للموائد المقامة في الهواء الطلق أو البعيدة عن منافذ الكهرباء، أما النوع الآخر فهو سخانات غير كهربائية تعتمد على إشعال موقد صغير تحتها، تستخدمها الفنادق وشركات تقديم الطعام الكبيرة، يمكن استخدامها للموائد الداخلية والخارجية، ولكن إذ لم يتم استخدامها بشكل صحيح قد تؤدي للحرائق.[١]
وفيما يلي أفضل أنواع سخانات البوفيه من مختلف الشركات المصنعة:
سخانات البوفيه نوع LIVIVO
يأتي سخان البوفيه من نوع LIVIVO على شكل صفيحة من الفولاذ على سطحها عدة أطباق، يعمل بالكهرباء، مصمم بحجم كبير للموائد أو التجمعات الكبيرة، بفضل وجود عدة أطباق على سطحه، يمكن فكها وتنظيفها على حدة، يتيمز أيضًا بقرص لضبط درجة الحرارة يدويًا، حتى تظل الأطباق دافئة.[٢]
مجموعة سخانات البوفيه نوع Sterno القابلة للطي
صممت مجموع سخانات البوفيه من نوع Sterno القابلة للطي، بشكل كلاسيكي، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، يعمل بالوقود، ويحتوي على عدد 2 من صواني الطعام بعمق 5 سم، وحوض ماء بعمق 10 سم تقريبًا، وحاملان للوقود، بالإضافة إلى الغطاء والإطار القابل للطي الذي يسهل عملية التنقل، يمكن استخدامه من قبل الفنادق أو شركات تقديم الطعام والطهاة المنزليين.[١][٣]
سخانات البوفيه الكهربائية نوع شيفمان
تتميز سخانات البوفيه الكهربائية نوع شيفمان (Chefman) بمظهر مميز وجميل، صُنعت من الفولاذ والزجاج، تأتي بسطح أسود زجاجي مصقول، حجمها كبير، حيث تبلغ مساحاتها 54 × 40 سم، يمكن وضع عدة أطباق عليها في نفس الوقت، وتتميز بمقبض التحكم في درجة الحرارة، وبخاصية أمان الصمامات التي تمنع ارتفاع درجة الحرارة، وبسهولة تنظيفها، بضل سطحها الزجاجي.[١][٤]
سخانات البوفيه Quest 16520
تتميز سخانات البوفيه Quest 16520 الكهربائية باحتوائها على ثلاث صواني فردية ثابتة في مكانها بفضل الأرجل غير القابلة للانزلاق، يمكنها استيعاب ما يصل إلى 1.2 لتر من الطعام، وبقرص لضبط درجة حرارة قابل للتعديل في المقدمة يسمح بضبط الحرارة بين 105 درجات مئوية إلى 185 درجة مئوية.[٢]
سخان Swan cordless heated lazy Susan
تتميز هذه السخانات الكهربائية بشكلها الدائري الذي يسمح لها بالدوران 360 درجة، حتى يتمكن جميع الأشخاص الجالسين على الطاولة الوصول إلى الطعام المعروض، تحتوي على أقدام مطاطية لإبقائها ثابتة في مكانها، وتستغرق ما بين ثماني إلى عشر دقائق لتسخين حتى 60 درجة، والتي يمكن أن تحتفظ بها لمدة ساعة واحدة.[٢]
المراجع
- ^ أ ب ت ث "The Best Warming Trays to Keep Your Dishes Hot and Ready to Eat", rollingstone, Retrieved 12/9/2022. Edited.
- ^ أ ب ت "The best food warmer trays for keeping meals hot", yourhomestyle, Retrieved 12/9/2022. Edited.
- ↑ "Sterno Foldable Frame Buffet Chafer Set, 8 quart, Silver", amazon, Retrieved 12/9/2022. Edited.
- ↑ "Top 10 Best Warming Trays Reviews: Keep Food Hot for Longer!", boatbasincafe, Retrieved 12/9/2022. Edited.
