دليلك في اختيار أفضل عجانة كهربائية

أفضل عجانة كهربائية

تقوم عملية اختيار أفضل عجانة كهربائية على عدة معايير أهمها الأطباق أو الوصفات التي يرغب المستخدم بصنعها باستخدام العجانة، إذ تأتي بعض العجانات بمحركات قوية تمكنها من عجن أكثر الوصفات سمكًا، وعلى العكس تأتي بعض العجانات بمحركات أقل قوة مصممة لخفق الكريمة وصنع الكعك فقط، ومن المعايير المهمة الأخرى، سعة وعاء العجن، إذ تتطلب استخدامات العائلات الكبيرة وعاءً أكبر من العائلات الصغيرة، أيضًا يعتبر التصميم، ومرفقات العجانة المتعددة، وسهولة تنظيفها من المعايير المهمة، وفيما يلي أفضل العجانات الكهربائية بحسب آراء الخبراء:

عجانة The Bakery Chef by Breville

تتميز عجانة بريفيل بأدائها المميز، حيث تقوم بتجهيز العجينة خلال 18 ثانية فقط، وهو زمن قياسي مقارنةً ببعض العجانات الأخريات، أيضًا تحتوي العجانة على إعدادات مسبقة للكريمة المخفوقة والعجين، وعلى مؤقت مدمج يتوقف تلقائيًا بمجرد نفاد الوقت، وأهم ميزة لعجانة بريفيل هو عمق وعاء العجن، حيث تعتبر من أكبر العجانات حجمًا.^[١]

وتتميز العجانة أيضًا بصوتها المنخفض، وبهيكلها المتين، وبسهولة تنظيفها، فقد صُنعت من مادة معينة لا تُظهر بصمات الأصابع، ولكنها لا تأتي بخيارات لمرفقات أخرى مقارنة ببعض العجانات الأخرى، ولكن أداءها المميز قد يعوض عن هذه السلبية.^[١]

عجانة KENWOOD KMIX

تعتبر عجانة KMIX من كينوود العجانات متعددة الاستخدام، توفر إعدادات مختلفة من السرعة تصل إلى 6 إعدادات، وبتصميم قابل للطي، وبوعاء زجاجي مقاوم للحرارة سعة خمسة لترات يسمح برؤية طريقة عجنها، وتتميز أيضًا بمحرك 1000 واط مصمم للتعامل مع ما يصل إلى 1.35 كجم من العجين الصلب، مصنوعة من هيكل معدني، مما يمنحها وزنًا كبيرًا نوعًا ما يصل إلى 10.9 كجم.^[٢]

وتعد عجانة KMIX أيضًا من العجانات سهلة الاستخدام والآمنة، فعند تشغيلها تبقى ثابتة في مكانها، وتستخدم لعجن كل أنواع العجين والمخبوزات من الكعك الخفيف إلى المرينغ الهش والكريمة المخفوقة السميكة، كما تأتي بمجموعة هائلة من الملحقات، والتي تشمل قطاعة المعكرونة، ومطحنة، وآلة تقطيع القهوة، وصانع السباغيتي، أيضًا تأتي بأربعة ألوان، وكل أجزائها آمنة للغسل في غسالة الصحون.^[٢]

عجانة Kenwood Titanium Chef Baker

تعتبر عجانة Kenwood Titanium Chef Baker من الخيارات الاحترافية ذات التكلفة العالية، حيث تحتوي على موازين لقياس وزن وكمية المواد المضافة في الوعاء، كالدقيق والزبدة والسكر والبيض دون الحاجة إلى وضعها في جهاز قياس منفصل مسبقًا، أيضًا تحتوي على مؤقت مدمج، وعلى منفذ سهل الاستخدام، يكفي لإضافة 25 مرفقًا مثل الخلاط وصانع المعكرونة، وغيرها.^[٢]

تأتي العجانة بلون واحد فقط، وهذا ما يجعل البعض لا يحبذ شراءها، وتأتي عند شرائها مع ثلاثة ملحقات، وواقنٍ للرذاذ؛ غطاء فوق الوعاء، لضمان عدم خروج أي من الدقيق أو السكر أو المكنونات الأخرى من الوعاء عند العجن.^[٢]

عجانة KitchenAid Classic Series

يعد الطراز Classic من العلامة التجارية المشهورة KitchenAid أقل تكلفة من بين الطرازات الأخرى التي صنعتها الشركة، تأتي بمحرك قوته قليلة، ولكنه فعّال في خلط وعجن بعض الوصفات كخفق الكريمة وصنع الكعك، ولكنه سيئ في وصفات أخرى، مثل خفق خليط البسكويت القاسي أو عجن العجين الثقيل، وتحتوي عجانات Classic بشكل عام على 10 سرعات، وتأتي مع وعاء خلط بسعة 4.5 لتر وثلاثة ملحقات قياسية (خفاقة، ومضرب، وخطاف عجين)، أيضًا تتميز هذه الطرازات بتصميم رأس مائل، وهذا يعني أنه يجب على المستخدم إمالة الرأس للخلف لإدخال أو إزالة وعاء الخلط والمرفقات.^[٣]