تمتاز عملية العصر البطيء بكونها أكثر رقة على الفواكه والخضراوات مُساهمةً بذلك في الاحتفاظ بالعناصر الغذائية قدر الإمكان، مما أصدر ثورة جديدة في عالم أجهزة المطابخ، وتعددت أنواع عصارات الفواكهة ذات العصر البطيء، وتنوعت بملحقاتها ومميزات تختص بها كل شركة، لهذا السبب سيعرض هذا المقال قائمة بأفضل أنواع عصارات العصر البطيء وتوضيح ما يميزها عن غيرها:[١]


أفضل أنواع عصارة الفواكه

العصارة البطيئة Omega NC900HDC

تمتاز عصارة أميغا البطيئة بامتلاكها سرعات عصر منخفضة تصل إلى 80 دورة في الدقيقة، وذلك بهدف التقليل من تراكم الحرارة وتأكسد المادة الغذائية، حيث يتم وضع الفواكه في حجرة محكمة الإغلاق والضغط عليه لإخراج العصير على بشكلٍ ناعم وخالٍ من الألياف، وتمتلك عصارة Omega NC900HDC المواصفات التالية:[٢]

  • عملية العصر ثنائية المراحل، وذلك لاستخلاص أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية والفيتامينات والعصير مهما كانت كمية الفواكه والخضروات قليلة.
  • يحتوي الغطاء النهائي القابل للضبط على 5 إعدادات تعمل على إخراج أقصى كمية ممكنة من العصير مع طرد اللب بشكل تلقائي.
  • تمتلك العصارة محركاً هادئ الضجيج وقوياً في ذات الوقت مع سرعة تُعادل محرك 2 حصان.
  • يُمكن تنظيف العصارة بسهولة وبساطة، وذلك نظرًا لكون جميع أجزاء العصارة قابلة للتفكيك والإزالة، فيمكن شطفها بالحوض أو تنظيفها بغسالة الأطباق.


العصارة البطيئة Jocuu

يمكن لعصارة الضغط البارد Jocuu عصر جميع أنواع الفاكهة والخضروات الليفية، اللينة منها مثل (البطيخ والبرتقال والعنب والكرفس والخيار) والصلب أيضًا مثل (التفاح والكمثرى والجزر والبنجر والزنجبيل واللفت)، ليخرج بعدها العصير مفصولاً عن اللب، إضافةً لما سبق ذكره تتمتع هذه العصارة بالمواصفات التالية:

  • استخلاص المغذيات: يمكن لعصارة المضغ Jocuu التي تعمل بمحرك قوته 150 واط أن تحافظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية في الفواكه والخضروات، وتقلل أيضًا من معدلات الأكسدة للعصارة.
  • تصميم ذو سرعتين: تعمل Jocuu كعصارة للفواكه اللينة والصلبة، وذلك بسبب توفر سرعتين تجعلان من السهل عصر الفواكه والخضروات المتنوعة، ودون ظهور الرغوة المصاحبة لعملية العصر الآلي عادةً.
  • أداة صحية: جميع الأجزاء القابلة للفصل مصنوعة من مواد مضادة للأكسدة عالية الجودة من الدرجة الغذائية، ويحافظ العصر الدقيق الذي تتبعه تقنية هذه العصارة على القيمة الغذائية للفواكه والخضروات.
  • تعمل دون ضجيج: تعمل ماكينة Jocuu للعصر بمحرك صامت منخفض السرعة، ومستوى ضجيج أقل من 60 ديسيبل.
  • سهلة الفك والتنظيف: يتيح تصميم العصارة المميز سهولة تفكيكها وتركيبها بسرعة، إضافةً لكونها سهلة التنظيف فهي مزودة بفرشاة تنظيف للأجزاء الداخلية من العصارة.
  • كفالة ما بعد البيع: يأتي ضمن ملحقات العصارة كفالة ضمان لمدة 4 سنوات لمحركها، وضمان لمدة سنتين للأجزاء الأخرى، حيث يتيح خدمة الاستبدال المجاني خلال فترة الضمان بدلاً من الإصلاح عن حدوث خلل تقني.


العصارة البطيئة Hurom H-AA Slow Juicer

تتميز عصارة Hurom H-AA Slow Juicer بتقنية ألفا ذات التصميم الجديد الأنيق، ومخرجات العصر المحسّن والخالي من الرغوة واللب، إضافةً لسهولة تنظيفها وقدرتها على صنع الآيس كريم، وصنع هيكل العصارة البطيئة H-AA من بلاستيك ABS المقاوم للصدمات، في حين أن المثقاب والمصفاة مصنوعان من بلاستيك بولي إيثيرميد (Ultem) شديد التحمل والأقوى ثماني مرات من البلاستيك التقليدي، وتحظى هذه العصارة بالمواصفات التالية:[٣]

  • متعددة الاستخدامات: تعمل عصارة Hurom H-AA على عصر الفواكه، والخضروات الورقية، وطحن المكسرات وفول الصويا لإنتاج العصائر المغذية والحليب، إضافةً لقدرتها على صنع الآيس كريم بمكونات مجمدة.
  • تقنية الضغط البطيء: تدور العصارة البطيئة H-AA بسرعة 43 دورة في الدقيقة لتقليد حركة العصير اليدوي، ضامنةً بذلك أن يظل العصير طازجًا ومحتفظًا بكافة عناصره الغذائية الطبيعية.
  • السلامة: تسمح مستشعرات الأمان المكونة للوحدة بالعمل فقط إذا تم تجميع الحجرة بشكل كامل وصحيح على قاعدة العصارة، ويمنع نظام التبريد المدمج المزود بفتحات حرارية مدمجة ارتفاع درجة الحرارة المحرك، ويحافظ حجم أنبوب تفريغ العصير على إبعاد حتى الأصابع الصغيرة عن شفرات العصر.
  • يعمل بهدوء: يعمل محرك التيار المتردد شبه الصامت بكفاءة باستخدام 150 واط فقط من الطاقة، مما يعني أنه يعمل دون الضوضاء التي تسببها العصارات والخلاطات التقليدية الأخرى.
  • سهلة التنظيف: عند استخدام هذهِ العصارة لا حاجة لفصل وتنظيف الأجزاء بين كل استخدام والآخر، فتمرير الماء في العصارة لتنظيفها يُعد إجراءً كافيًا، وبمجرد الانتهاء من الاستخدام يمكن فصل وتنظف الماكنة بشكل جيد، ومن الجدير بالذكر أن العصارة تمتلك فرشاة دوارة داخلية تدور أثناء العصر لتنظيف الحجرة والمصفاة في وقت واحد، مما يقلل من الانسداد ويزيد من كفاءة العصر.


العصارة البطيئة Kuvings Whole Slow Juicer EVO820GM

تتميز عصارة كوفينغز ذات الكفاءة العالية بتقنية العصر البطيء، والذي بدوره يستخرج أكبر قدر من العصير عند عصر المنتجات الطازجة مع الحفاظ على عناصرها الغذائية والمعادن، وتتمتع عصارة كوفينغز بالمميزات التالية:[٤]

  • تمتلك وعاء عصر كبير يتسع للعديد من المكونات ليقلل بذلك من وقت تحضير العصائر للكميات الكبيرة.
  • تحوي العصارة على مدخل ثنائي الاتجاه يسمح بإسقاط الفواكه في العصارة دون عناء، وتثبتها في مكان العصر، إضافةً لوجود فتحة أصغر للخضروات الورقية.
  • تضم عصارة كوفينغز مصفاة سموثي لخلط العصائر الغنية بالكريمة، كما تتضمن مصفاة مُفرغة للعصائر الرغوية.
  • يتميز التصميم الخارجي للعصارة ب4 ألوان أنيقة ذات نقش شبيه بالجلد.
  • تعمل العصارة بمحرك هادئ ذات قدرة 240 واط، لتمنكه من عصر المكونات الصلبة مثل الخضروات الجذرية.
  • يمتلك وعاء العصر الخاص بعصارة كوفينغز غطاء ذكي يمنع العصير من التسريب ويتحكم في مدى تدفقه.
  • صممت العصارة بمواد أولية خالية من ركبات بيسفينول (BPA) الكيميائية؛ لتحمي العصير من المواد الضارة الغير مرغوب فيها، والتي قد تسبب الضرر للصحة.
  • تنفرد عصارة كوفينغز بتصميم مدمج يناسب معظم خزائن المطبخ.


بينما يلجأ العديد من الأفراد لاستخدام أجهزة مطبخ أخرى للحصول لتحضير الأطعمة المختلفة:


المراجع

  1. EVA BLEYER (9/6/2022), "8 Best Cold Press Juicers to Buy in 2022", goodhousekeeping, Retrieved 13/8/2022. Edited.
  2. "NC900HDC Premium Juicer and Nutrition System", omegajuicers, Retrieved 13/8/2022. Edited.
  3. "H-AA Slow Juicer", hurom, Retrieved 13/8/2022. Edited.
  4. "Whole Slow Juicer EVO820 Series", archive, Retrieved 13/8/2022. Edited.